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Edição: 29 de agosto de 2010 | |||||||||||||||||||
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Caros amigos de Monte Verde Vamos votar para a matéria de Monte Verde ser reprisada no Jornal Hoje da Globo. O link http://g1.globo.com/jornal-hoje/ e clique em "interatividade", depois "enquete". Escolha o próximo destino do To de Folga |
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Jornal “Gazeta Sul-Mineira” e levada ao erro por
candidato a deputado ao informar sobre temporada de Monte Verde. A matéria veiculada pela Gazeta do dia 27/jun a 13/ago com o titulo “Monte Verde tem baixo desempenho nesta Temporada” de autor anônimo é uma demonstração clara de oportunismo político. A direção da Gazeta disse que o autor anônimo é um candidato e que este mandou a matéria em cima da hora e que o rapaz que imprime fechou o jornal sem o editor chefe verificar o conteúdo e que caso tivesse conseguido não teria permitido sua publicação. Mas pasmem! Um candidato enviar uma matéria deturpada para prejudicar nossa vila tentando passar que o distrito esta decadente e ele seria a salvação. O estranho salvador já começa bem denegrindo sem lembrar-se de um único elogio. Mas vamos ver a matéria e a verdade dos fatos: Gazeta Sul-Mineira disse: “Este ano o faturamento da temporada foi,
segundo os empresários muito abaixo do esperado, chegando a casa dos 50%
menor que do ano passado”. Todos sabem que 2009 foi o ano da crise onde o Brasil sofreu muito e comparar 2009 a 2010 demonstra até a dificuldade em se informar. É bem verdade que os empresários de Monte Verde estão apreensivos em passar informação tendo em vista que a nossa pequena vila foi assolada por um enxame de fiscais do estado que estão esfolando vivo os empresários com multas de 200 a 400 mil reais, não é a toa que a revista Exame disse que Minas é o estado com a maior taxa de impostos do Brasil. Segundo alguns hoteleiros e comerciantes, nossa temporada foi muito boa, confira: Virginia da Pousada Águia Dourada informou que teve um aumento de 32% no faturamento comparado a 2009; Já o Lenaldo Marcelo de Souza da Pousada do Bosque teve o dobro de 2009; O Gestor da AHPMV Marcos Paulo confirma ter ouvido do Sr. Julio Samoel, gerente do Kuriuwa hotel que esta foi a melhor temporada do empreendimento; O Sr. Felipe da Loja L`stoque vendeu 150% a mais que na temporada passada; O Francisco da Adega do Chicão teve um aumento de 28% em relação à 2009; O Hotel Mirante da Colyna passou dos 35% a mais que em 2009 segundo seu proprietário Luiz Gustavo; A Hoteleira Izildinha do Meissner Hof chegou a 32% a mais neste ano; O Gestor da AHPMV Marcos Paulo também confirma que o Ricardo do
Restaurante Mont Vert também teve a sua melhor temporada. Errou novamente, pois investimentos foram feitos sim, como a estrada
Camanducaia – Monte Verde porem temos que concordar que o orçamento do
Governo do Estado para o Turismo que chega a apenas 0,065% do orçamento
total é irrisório não permitindo grandes investimentos. Esperamos que o
turismo seja visto com melhores olhos e melhor orçamento. Aqui errou terrivelmente sequer acompanha as noticias de nossa região
afinal de contas a Secretaria de Turismo Municipal de Camanducaia ganhou o
premio do Ministério de 2° Melhor propaganda e marketing de todo o Brasil
só perdendo para o mais antigo e prestigiado destino turístico o Rio de
Janeiro. Vale ressaltar que a escolha foi feita por professores de
propaganda e mkt das faculdades federais de todo o Brasil. Nesta parte da matéria abusou do direito de errar afinal tecnicamente a
Secretaria de Turismo do Município de Camanducaia ganhou o 1° premio em
Gestão de Destino Turístico de todo o Brasil, ou seja, é a melhor
secretaria de turismo nacional e igualmente foi premiada pelo Ministério.
Vale ressaltar novamente que a escolha foi feita por professores de
turismo das faculdades federais de todo o Brasil. Achamos muito difícil que o Estado Maior da Policia Militar de Minas
Gerais esteja fazendo algo ilegal, mas quem vai decidir isso será o Juiz
de nossa comarca afinal o PMMG estará entrando com ação judicial contra a
Gazeta nas próximas semanas e assim definir se cometeram ilegalidade ou
não ou se o Gazeta acusou injustamente uma instituição de mais
de 100 anos. Novamente o Gazeta acerta: o festival foi feito com muito suor e dedicação da população porem como não contou com o apoio do Governo do Estado foi modesto e simples. Já Campos do Jordão recebeu 5 milhões de reais da secretaria do estado de São Paulo e Gramado mais de 6 milhões da do Rio Grande do Sul e nos de Minas Gerais nadinha de nada, o famoso Festival de Inverno de Diamantina recebeu a migalha de 30 mil reais e foi obrigado a diminuir de 30 para 12 dias de evento. Aqui vai uma dica para o candidato. Não menospreze o trabalho da população, pois lutaram muito para conseguir este resultado, em todos os municípios temos centenas de festividades bancadas pela população que muitas vezes são carentes e humildes e igualmente a Monte Verde e Diamantina o Governo do Estado não ajuda com um centavo. Finalizamos a matéria reforçando a oferta de ceder informações mais precisas para que a Gazeta não caia em arapucas que visem outras finalidades que não informar. Aproveitamos para informar que o turismo de Monte Verde nunca esteve
tão bem e forte. |
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Prefeitura
de Camanducaia através da Secretaria de Obras e PM finalizam projeto para
terminar Quartel da PMNesta semana a Secretária Municipal de Obras Arquiteta Alessandra Amaral finalizou o excelente projeto para a finalização da obra do quartel da Policia Militar na entrada de Monte Verde. O Amigo do Secretário de Turismo e Chefe do Estado Maior da PM, Coronel Santana novamente se comprometeu a liberar a verba para a finalização desta importante obra para Monte Verde, que irá mostrar ainda mais segurança aos nossos turistas. A Arquiteta Alessandra Amaral projetou o quartel como uma frente super arborizada e um paisagismo excelente, que dará destaque e mostrará um quartel de policia turístico, onde os visitantes poderão tirar fotos e buscar informações. A AHPMV parabeniza e agradece a PM pelo apoio e parceria com Monte Verde e a Secretária de Obras Alessandra Amaral pelo excelente trabalho e apoio na agilização das obras do quartel. Relembrar é viver. Cadê o dinheiro do quartel? Passados 7 anos da arrecadação de dinheiro para a construção do quartel a referida verba não apareceu e muito menos a prestação de contas foi mostrada. O Srg Casa Grande dizia que tinha 36 mil reais na conta bancaria para construir o quartel e depois de muita insistência de quem doou apareceu um estrato com apenas 20 mil reais que infelizmente até o momento não foi repassado a Policia Militar para finalizar o quartel. No inicio era para compra de tijolos e cimento o que não foi comprado e Prefeitura Municipal que arcou com as despesas, depois falaram que seria para fios, pisos e acabamentos o que também era só papo furado e a enrolação não parou e disseram que seria para compra de moveis e utensílios e novamente nada de repassar as verbas e assim seguiu-se por longos 7 anos e nada de devolver o dinheiro alheio ou entregar a PM. Os eleitos para conselho fiscal e acompanhar os valores e gastos foram
o Eduardo (kuriuwa hotel), Gustavo (Mirante da Colina) e Chicão (Esquilo
Hotel) e até hoje não foram chamados para analisar as contas e quando
pediram a prestação de contas não foi atendidos. |
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AHPMV
realiza mais uma Assembléia GeralPor Bruno Rosa No ultimo domingo (22/08) à AHPMV realizou a Assembléia Geral do segundo semestre de 2010, momento onde a diretoria apresentou as ações do primeiro semestre. Todos os presentes puderam conferir o trabalho realizado, como feiras, palestras, press trips entre diversas outras ações para divulgar Monte Verde e aumentar a taxa de ocupação como vem acontecendo. Também foi apresentado o material de divulgação de Monte Verde, como o novo guia pratico e a nova revista, com o foco no romance e charme, atraindo casais para visitar nossa vila. Diversas outras ações como visita de autoridades e contatos que são realizados pela AHPMV foram apresentadas, ações estas que puderam trazer muitos frutos para o nosso município, como diversos recursos e melhorias. Como resultado dos press trips foi apresentado um clipping com centenas de matérias de divulgação de Monte Verde. Ações sociais como distribuição de cobertores e ajuda a diversas instituições foram continuadas, assim como a festa do dia das crianças, páscoa, entre outros. Também como conquista da AHPMV foi a busca de reforço policial que resolveu o problema de violência de Monte Verde, e terá uma continuidade nos feriados e alta temporada, além do aumento de efetivo e transformação da unidade de Monte Verde para batalhão, e a ultima novidade é que a PM irá inicia o patrulhamento em quadriciclo por Monte Verde, que é uma grande conquista de todos que batalharam por isso. A AHPMV mais uma vez mostra que é organizada e trabalha em busca de sucesso para Monte Verde, com união e muita garra em busca de melhorias para o turismo de nossa vila. |
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Receita do Serras Verdes sobe 592% em um ano e meio. No último dia 17,
aconteceu a 2ª Assembléia Geral de 2010 do Circuito Serras Verdes,
ministrada pelo Presidente Gustavo Arrais. O evento aconteceu no auditório
Cristovam Chiaradia em Córrego do Bom Jesus, compareceram gestores
municipais, associados, empresários, a diretoria do Serras Verdes e o
Prefeito do Córrego do Bom Jesus, Sr. José Rodrigues. Gustavo Arrais
apresentou para os presentes,
Foi falado da nova rádio de notícias dos Serras Verdes entre outras vitórias do nosso Circuito como o aumento da equipe de funcionários e o crescimento em geral do Serras Verde. O Presidente colocou em votação algumas mudanças no estatuto como, quantidade limite de municípios associados, mudança na nomenclatura do Serras Verdes, que mudou para Circuito Turístico Serras Verdes do Sul de Minas Gerais – Brasil. Foi apresentada à diretoria e associados toda a prestação de conta desde a posse da nova diretoria, um superávit financeiro de 592 % de agosto de 2008 à agosto de 2010 a aplicações financeiras também foram avaliadas e discutido o destino destas verbas. O Presidente propôs a contratação de auditoria externa para que fique o mais transparente possível as contas do Serras Verdes e disse " Antes contávamos tostão hoje os valores em caixa são altos e requer um acompanhamento preciso" Nesses, últimos anos com a nova gerencia, o Circuito somava 14 municípios e hoje conta com 22 aderidos.
A assembléia durou cerca de 2 horas, em confraternização houve um coffe break com biscoitos, broas e quitandas produzidas em Córrego do Bom Jesus.
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AHPMV
e Prefeitura assinam contrato com o INMETNesta semana a AHPMV e a prefeitura assinaram contrato com o INMET - Instituto Nacional de Meteorologia para a manutenção da Estação Meteorológica que encontra-se ao lado do aeroporto em Monte Verde. Poucas cidades no Brasil tem esta estação automática, a partir da instalação desta estação Monte Verde começou a ser utilizado como referencia em temperatura nos principais jornais e canais de TV. A AHPMV irá tomar conta e priorizar a manutenção desta importante estação, para que Monte Verde possa ser cada vez mais uma referencia para a divulgação de baixas temperaturas. |
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Comissões de Direitos Humanos em todos os Municípios
Brasileiros Na maioria dos Municípios o cidadão não tem conhecimento a respeito dos diretos humanos, daí a necessidade de que em todas as Subseções da OAB e Municípios sejam formadas as comissões de direitos humanos. Direitos humanos são os direitos fundamentais de todas as pessoas, sejam elas mulheres, negros, homossexuais, índios, idosos, portadores de deficiências, populações de fronteiras, estrangeiros e migrantes, refugiados, portadores de HIV, crianças e adolescentes, policiais, presos, despossuídos e os que têm acesso à riqueza. Todos, enquanto pessoas devem ser respeitadas, e sua integridade física protegida e assegurada. Direitos humanos referem-se a um sem número de campos da atividade humana: o direito de ir e vir sem ser molestado; o direito de ser tratado pelos agentes do Estado com respeito e dignidade, mesmo tendo cometido uma infração; o direito de ser acusado dentro de um processo legal e legítimo, onde as provas sejam conseguidas dentro da boa técnica e do bom direito, sem estar sujeito a torturas ou maus tratos; o direito de exigir o cumprimento da lei e, ainda, de ter acesso a um Judiciário e a um Ministério Público que, ciosos de sua importância para o Estado democrático, não descansem enquanto graves violações de direitos humanos estejam impunes, e seus responsáveis soltos e sem punição, como se estivessem acima das normas legais; o direito de dirigir seu carro dentro da velocidade permitida e com respeito aos sinais de trânsito e às faixas de pedestres, para não matar um ser humano ou lhe causar acidente; o direito de ser, pensar, crer, de manifestar-se ou de amar sem tornar-se alvo de humilhação, discriminação ou perseguição. São aqueles direitos que garantem existência digna a qualquer pessoa. Geralmente os casos ocorridos nos Municípios de Minas Gerais envolvendo situações graves em que o cidadão é desrespeitado pelos agentes do Estado, a Comissão de Direitos Humanos localizada na Capital de Minas Gerais não tem conhecimento dos fatos ocorridos nos pequenos municípios. Há necessidade de que haja comissões de Direitos Humanos em todas as subseções ou comissões regionais, sendo que estas comissões ao tomar conhecimento de alguns fatos em que o cidadão foi desrespeitado pelo agente do Estado encaminharam a Comissão de Direitos Humanos (sede - OAB/MG) para em conjunto levar o conhecimento as autoridades competentes. Sérgio Francisco Furquim Presidente 56ª Subseção OAB/MG |
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Uma história de amor e com final feliz! O BEM (Balcão de Empregos de Camanducaia) após receber candidato para entrevista de emprego descobre desaparecido a 2,5 anos com aminésia cerebral e o encaminha para família Belo-horizontina. No dia 24 de agosto,8 horas da manhã a coordenadora do Balcão de Empregos recebe em sua sala um jovem andarilho com idade aproximadamente 30 anos, com aspecto cansado e muito confuso. Conforme seu habito Lucinha recebe os candidatos em sua sala e procura sempre fazer uma pré entrevista antes de encaminhá-los para o mercado de trabalho. Grande foi surpresa quando teve conhecimento que aquele jovem não portava documentos, não sabia sua naturalidade, nem seu endereço. Lucinha fizera inúmeras perguntas e percebeu que algo estava estranho.Entre seus dedos um pedaço de papel escrito Balcão de empregos e o nome Lucinha. Alguém o indicara Ele afirmava insistentemente que viera de Hudson, Estados Unidos. Apos inúmeras perguntas Lucinha descobrira que o jovem portara uma pulseira de identificação com seu nome e realmente viera dos Estados Unidos.Desembarcara em S.Paulo no dia 30 de julho e ha 26 dias perambulava pelas estrada a pé, sem rumo. Fora extraditado do pais. Após várias tentativas e consultas conseguiu decifrar um quebra cabeça de vários números de um telefone. A única coisa que se lembrava era um nome, João Victor. Ao tentar ligar para o numero alguém respondera que esse nome era de uma criança de seis anos e meio de idade , filho de Célio Quintanilha, cujo pai havia desaparecido a 6 anos e meio. Após se identificar e revelar que Celio Guintanilha estava no BEM (balcão de empregos de Camanducaia) grande foi a surpresa quando alguém do outro lado da linha gritara ser o filho desaparecido a 6 anos e meio. Célio Quintanilha Barbosa,32 anos, fora para os Estados Unidos a procura de seus sonhos e por 4 anos trabalhara e enviara muitos dolares para esposa. Mas nos últimos dois anos e meio havia sofrido um assalto e perdera a memória e a família nunca mais teve noticias. Apos esta revelação a família se dirigiu para Camanducaia e depois 5 horas de viagem encontrara com o filho querido no "BEM" ( balcão de empregos de Camanducaia) alimentado e muito bem cuidado pela coordenadora e as meninas do Bolsa Família. A família Belo-horizontina prometeu procurar tratamento para o filho e voltar a Camanducaia para agradecer os cuidados e empenho pelo qual foi destinado a seu filho. Lucinha sente muito feliz com encaminhamento deste jovem para os braços
da família. |
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Prefeitura
realizou 2ª etapa de vacinação contra Paralisia InfantilASCOM Prefeitura de Camanducaia - Foto Ilustrativa Camanducaia – A Prefeitura de Camanducaia, por intermédio da Secretaria de Saúde Municipal, deu início no sábado, 14 e encerrou na sexta-feira, 20, a 2ª etapa da Campanha de Vacinação Contra a Paralisia Infantil (poliomielite). Promovida pela administração do prefeito, Célio de Faria Santos, a campanha, de acordo com a coordenadora do setor de imunização da Secretaria Municipal de Saúde, Maria Claudeci, foi a pontos estratégicos das comunidades e até de casa em casa, por intermédio das equipes do PSF’s, para facilitar a vacinação das crianças. “As unidades Básicas de Saúde também atendeu as crianças”, disse Claudeci. Nesta 2ª Etapa da Campanha foram vacinadas 1.143 crianças de 1 a 4 anos,11 meses e 29 dias, sendo que 260 crianças eram menores de 1 ano. Durante a campanha contra a paralisia infantil, também foram oferecidas outras vacinas para a imunização das crianças, sendo elas: Tetravalente (contra difteria, tétano, coqueluche e hemófilo B), Tríplice viral (contra sarampo, caxumba e rubéola) e contra hepatite, entre outras. O prefeito Célio, que tem um filho, Kauã Vinicius, menor de 5 anos,
levou-o para vacinar e falou sobre a importância de se manter a
enfermidade longe do município e do país. “De acordo com o Ministério da
Saúde, o Brasil está livre do vírus causador da pólio desde 1989. Em 1994,
o país recebeu da Organização Mundial de Saúde o certificado de eliminação
da poliomielite. No entanto, enquanto houver circulação do vírus, em
qualquer região do mundo é necessário continuar com a vacinação. Contamos
com o empenho e dedicação das famílias, que se sensibilizaram e trouxeram
seus filhos para receberem a gotinha que protege contra a doença”,
avaliou, “O número de crianças vacinadas é um excelente resultado para o
período e que, confiamos, será superior à meta do Ministério”, finalizou
Celio. |
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Divulgação de Monte Verde a todo vapor, com destaque no frio
de agosto
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Agora em Camanducaia a mais nova agência de empregos MINAS PERFIL cuidando de seu futuro. A Minas Perfil-Agência de Empregos está trabalhando com Seleção e Recrutamento de funcionários para Hotéis e Pousadas de Monte Verde e região. Temos os profissionais qualificados que você precisa! Telefones: (35) 8433-9622 --- (35) 8802-3570 --- (11) 8570-0877 E-mail: rh@minasperfil.com.br
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BNDES aprova incentivos para o setor de turismo
O Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) aprovou
um conjunto de medidas de incentivos ao investimentos no setor de turismo.
O objetivo é modernizar e ampliar a rede hoteleira para capacitar o país
com infraestrutura turística adequada para a Copa do Mundo e os Jogos
Olímpicos, em 2014 e 2016. O programa já conta com uma carteira de R$
709,4 milhões, incluindo operações aprovadas, em análise e em perspectiva.
Esses valores equivalem a investimentos de R$ 1,2 bilhão. |
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Ministério do Turismo abre concurso com salário de até
R$ 4,8 mil O Ministério do Turismo abriu edital para concurso público com oferta de 112 oportunidades para cargos de níveis médio e superior. A seleção será feita apenas de provas objetivas, marcadas para o dia 31 de outubro. Para o candidato com formação intermediária é oferecido o cargo de agente administrativo (99), que oferece remuneração de R$ 2.131,43. Graduados poderão entrar na disputa pelos postos de administrador (7), contador (4) e engenheiro (2), com salários que variam de R$ 3.156,55 a R$ 4.834,22. A taxa varia de R$ 35 a R$ 62. As inscrições poderão ser feitas dos dias 19 de agosto a 27 de setembro, tanto virtual quando presencialmente. Interessados podem acessar o endereço eletrônico www.universa.org.br . |
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Receitas do Turismo aumentaram 10% em Junho As receitas do turismo cresceram 10 por cento em junho e 7,4 por cento no primeiro semestre face ao mesmo período de 2009, afirmou hoje o Ministério da Economia. Num comunicado em que cita os dados do Banco de Portugal divulgados hoje, o Ministério da Economia diz que os valores relativos às receitas turísticas «refletem, sem otimismos exagerados, a continuidade de um ambiente de recuperação da actividade turística relativamente ao ano de 2009, com um crescimento de 10 por cento no mês de junho e de 7,4 por cento no acumulado de janeiro a junho». Nos dados do Banco de Portugal, lê-se no comunicado, «regista-se uma performance positiva na globalidade dos principais mercados emissores durante o mês de junho, com destaque os casos do Brasil (mais 47 por cento), Estados Unidos (mais 38 por cento) e Itália (18 por cento). |
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CELEBRIDADES - Confira quem
andou circulando pelos hotéis Prefeitura de Gramado entrega Selo de Qualidade 2011 a hotéis Avirrp tem início hoje (20). Hotéis apresentam novidades ARTIGO: Catering hoteleiro, offshore e o Pré-sal Office Collection traz alfaiataria para os uniformes hoteleiros Best Western abrirá cinco novos empreendimentos no Peru Conheça a sócia-proprietária da Pousada Frangipani (SP) Feller Hotéis tem dois novos associados em São Paulo Le Relais La Borie (RJ) recebe chef com duas estrelas Michelin Fiesta Hotel Group ganha Green Globe de sustentabilidade Confira quais as ferramentas online mais eficazes na hotelaria Rio Quente aposta em semanas temáticas musicais em setembro Rede Fën Hoteles nomeia novo gerente general Transamérica Perdizes investe mais de R$ 200 mil em reformas Paradisus Punta Cana quer 8 mil brasileiros no segundo semestre Brasil tem mais de 7 mil unidades habitacionais em construção Fispal Rio - Feira reúne fornecedores da hotelaria. Conheça Deville Salvador (BA) amplia centro de convenções em 2011 Yahoo e Expedia somam forças em negócio de viagens online Faturamento do Bergson Flat (RS) cresceu 30% no semestre Rede Accor tem 62 contratos fechados no Brasil Evento garante 100% de ocupação para Orotour (SP) CAT apresentou seu Congresso Internacional de Turismo
Conotel 2010 - ABIH quer
chapa de consenso para eleição |
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Ministério do Turismo
SETUR - Secretária de Estado de Turismo de Minas Gerais OMT - Organização Mundial do Turismo Abav - Associação Brasileira de Agências de Viagens Abbtur - Associação Brasileira de Bacharéis em Turismo Abeoc - Associação Brasileira de Empresas de Eventos Abeta - Associação Brasileira das Empresas de Turismo e Aventura Abgtur - Associação Brasileira de Guias de Turismo Abih - Associação Brasileira da Indústria de Hotéis Abrasel - Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Abraturr - Associação Brasileira de Turismo Rural Abresi - Associação Brasileira de Gastronomia, Hospedagem e Turismo
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Catering
hoteleiro, offshore e o Pré-sal Por Rogério Soares* Navios mercantes frequentemente carregam Catering Officers, especialmente ferries, navios de cruzeiro e grandes navios de carga. Na verdade, o termo catering era usado no mundo da marinha mercante muito antes de se estabelecer como um negócio realizado em terra. O Careers Scotland website dá a seguinte definição: Oficiais da Marinha Mercante realizam catering, supervisionam a aquisição, preparação e serviço de alimentos e bebidas aos tripulantes e passageiros. Eles também são responsáveis por serviços de alojamento, incluindo o fornecimento de roupas de cama e de lavanderia. Eles podem estar no comando geral da administração, organização de manutenção de registros, o pagamento dos salários, e a interpretação dos costumes e registros de imigração que se aplicam quando o navio estiver no porto. Segundo citação do site Wikipédia, Catering é o serviço de promover serviços alimentares em lugares remotos ou de difícil alcance, assim como prestar serviços alimentares em eventos, hotéis, casas públicas e várias outras localidades. Todos os serviços de catering são terceirizados e são vendidos frequentemente por pessoa, o que significa que há um preço fixo para cada pessoa adicional. Os alimentos podem ser preparados no local, ou seja, feito totalmente no evento ou hotel. A empresa prestadora de serviço pode optar por trazer o alimento preparado e dar os últimos retoques após a chegada dele. Os clientes podem ter necessidades alimentares específicas ou religiosas a considerar. Entre os diferenciais podem ser inclusos alimentos kosher, vegetariano ou para quem tem alergia alimentar. Observa-se cada vez mais o interesse dos clientes no tema da sustentabilidade e segurança alimentar. O serviço de catering movimenta recursos milionários por mês, e mobiliza outras carências do mercado, como a de logística e o transporte, que também envolvem milhões de reais mensalmente. Como muitos outros da indústria de food service e hotelaria, os colaboradores da área de catering trabalham longas horas. Não é incomum para eles trabalharem em feriados ou sete dias por semana. Se for levada em consideração a quantidade de pessoas que embarcam em unidades marítimas, dá para imaginar o montante de recursos que este segmento movimenta. A Petrobras, por exemplo, tem mais de 100 pontos de consumo, entre plataformas e navios de produção e exploração, com lotação média diária de 200 pessoas por unidade. Segundo dados da estatal, uma plataforma gasta em torno de R$ 2 milhões por ano com catering, o que pode representar uma despesa de aproximadamente R$ 78 milhões/ano com o setor. Ao contrário do que muitos pensam, os serviços de catering não estão relacionados apenas com alimentação, ele é sinônimo de hotelaria, e em áreas de exploração offshore, significa hotelaria flutuante. O full catering abrange tudo que diz respeito à alimentação, acomodação, entretenimento, manutenção e limpeza. A logística é um aspecto fundamental neste negócio e a falta de um simples produto pode paralisar uma plataforma. A falha no fornecimento de água, algum alimento ou de papel higiênico, por exemplo, podem afetar a rotina de produção de uma unidade. Por isso, os embarques de suprimentos são realizados semanalmente e muito bem planejados. A concorrência nesta área de negócios é muito grande e as empresas têm que investir pesado em equipamentos. Todo material é transportado por navios até as plataformas. No entanto, o trecho até o porto de embarque é de responsabilidade da empresa contratada. Para isso são necessários empilhadeiras, caminhões e carretas. Veículos como Kombis e caminhonetes também são utilizados, além de vans para o transporte de pessoal. A comida e outros produtos são acomodados em containeres com capacidade individual média de quatro toneladas. Com a abertura do mercado brasileiro petrolífero e o interesse de petroleiras estrangeiras pelas atividades de E&P (Exploração e produção de petróleo) no país, o segmento se tornará mais incrementado graças à exploração de novas áreas. As distâncias superiores a 150 km da costa exigem um batalhão de cozinheiros, arrumadeiras e comissários, estes ficam confinados para oferecer serviços de hotelaria em plataformas de petróleo e barcos de apoio. Os colaboradores do hotel flutuante trabalham normalmente com escala de 14 dias a bordo (12 horas de jornada) e 14 dias de folga. Com o pré-sal, espera-se grande crescimento desse mercado, que vai demandar mais 25 plataformas até 2020, para a Petrobras. Na hotelaria marítima, os serviços não param, os restaurantes funcionam 24 horas por dia, com sete refeições, são feitos todos serviços de um hotel em terra, do check in, ao uso da piscina, academia e restaurante. * Rogério Soares é formado em Hotelaria e tem especialização em Marketing de Serviços. Atua há 12 anos na área de compras e teve experiência em empreendimentos como Sheraton Mofarrej, Crowne Plaza, Unique, rede Best Western e Tivoli Mofarrej. Com passagem por uma empresa de catering na Irlanda, é consultor especialista em implantação de hotéis de alto padrão. |
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“Em Ação” - Informativo
Interno da AHPMV - Associação de Hotéis e Pousadas de Monte Verde
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